Nimike / terveellinen
-
![]()
Potkua palkokasveista
Ravintovalmennustyössä olen huomannut, että monen monen asiakkaan toiveena on siirtyä kasvispainotteisempaan ruokavalioon. Tämä onkin terveyden kannalta erittäin hyvä asia ja kasvikunnan tuotteita monipuolisesti käyttämällä saadaan rakennettua hyvin terveellinen ruokavalio. Palkokasvit ovat suomalaisille vieraita ja kotimaassa viljellyistä palkokasveista yli 90 % päätyy eläinten rehuksi! Tässä muutama syy lisätä palkokasvien käyttöä ruokavaliossa. Monipuolisesti kuitua. Suomalaiset saavat… -
![]()
Herkulliset kasvisreseptit joulupöytään
Vuosi lähestyy loppuaan ja jäljellä on joulunvietto. Toivottavasti vuotesi on ollut täynnä hyvinvointia, mutta jos ei panosta siihen ensi vuonna. Aion itse ensi vuonna keskittyä erityisesti ravintovalmennukseen ja otan uusia asiakkaita tammikuussa vastaan. Joulu on juhla, jossa ruualla on usein merkittävä rooli. Joulun aikaan esimerkiksi närästyslääkkeiden myynti on kovaa ja erilaisten ruuansulatusvaivojen ilmentymistä pidetään… -
![]()
Ystävänpäivän terveellinen punajuurikakku
Herkuttele ystävänpäivänä terveellisesti suklaisella punajuurikakulla. Tämä kakku on supermehevä eikä siinä ole käytetty viljavalmisteita ollenkaan. Kaiken kukkuraksi maku paranee jääkaapissa ja herkuttelu voi jatkua myös seuraavana päivänä. Resepti on mitoitettu 18 cm irtopohjavuokaan ja siitä saa noin kuusi ihanaa annosta. Punajuurikakku GL, (M) Pohja 2 kpl punajuuri 200 g taateli 75 g voi (tai… -
![]()
Punajuurikakku suklaakuorrutteella
Loppuvuosi on kotimaisten juuresten juhlaa. Porkkana, punajuuri, lanttu ja palsternakka - muun muassa näihin kannattaa kaupassa nyt tarttua! Juureksia pystyy hyödyntämään niin monipuolisesti, että kyllästymistä ei kannata pelätä. Esimerkiksi punajuuresta olen viime aikoina tehnyt: kroketteja, kakkua, sipsejä ja laatikkoa. Punajuuren kaveriksi kannattaa valita voimakas makupari sillä punajuuri on itsessään hyvin aromikas juures. Erilaiset juustot, linssit… -
![]()
Terveelliset raakakakut kesän herkutteluun
Raakakakku on helppo ja terveellinen vaihtoehto niin arkeen kuin juhlaan. Mikään pikaleivos tämä ei ole, mutta valmistuttuaan raakakakut säilyvät erinomaisesti pakastimessa. Sieltä niitä voi rauhallisesti sulatella tarpeen mukaan. Tätä reseptiä pystyy muokkaamaan loputtomasti oman maun ja tarpeiden mukaan. Maustamiseen käyvät hyvin niin marjat kuin hedelmät. Myös esimerkiksi suklaa, minttu, raparperi tai vanilja ovat loistavia makuja… -
![]()
Pääsiäisen menu
Jos vielä mietit mitä pääsiäisenä pöytään tekisit niin tässä muutama helppo reseptivinkki! Helppo lihapata valmistuu uunissa kuin itsestään, eikä porkkanakakun valmistaminen vaadi kuin ainesten sekoittamisen kulhossa. Sinulle jää aikaa muuhun. Lihapata – M, GL (Veg) 10-12 annosta 500-700 g naudan- tai lampaanpaisti (1-2 l metsäsieniä kuten kanttarelli tai suppilovahvero) 6 porkkana 1-2 palsternakka 1-2 lanttu…
Ladataan artikkeleja...
