Category / reseptit

    Loading posts...
  • Ystävänpäivän terveellinen punajuurikakku

    Herkuttele ystävänpäivänä terveellisesti suklaisella punajuurikakulla. Tämä kakku on supermehevä eikä siinä ole käytetty viljavalmisteita ollenkaan. Kaiken kukkuraksi maku paranee jääkaapissa ja herkuttelu voi jatkua myös seuraavana päivänä. Resepti on mitoitettu 18 cm irtopohjavuokaan ja siitä saa noin kuusi ihanaa annosta. Punajuurikakku GL, (M)   Pohja 2 kpl punajuuri 200 g taateli 75 g voi (tai…
  • Punajuurikakku suklaakuorrutteella

    Loppuvuosi on kotimaisten juuresten juhlaa. Porkkana, punajuuri, lanttu ja palsternakka - muun muassa näihin kannattaa kaupassa nyt tarttua! Juureksia pystyy hyödyntämään niin monipuolisesti, että kyllästymistä ei kannata pelätä. Esimerkiksi punajuuresta olen viime aikoina tehnyt: kroketteja, kakkua, sipsejä ja laatikkoa. Punajuuren kaveriksi kannattaa valita voimakas makupari sillä punajuuri on itsessään hyvin aromikas juures. Erilaiset juustot, linssit…
  • Terveelliset raakakakut kesän herkutteluun

    Raakakakku on helppo ja terveellinen vaihtoehto niin arkeen kuin juhlaan. Mikään pikaleivos tämä ei ole, mutta valmistuttuaan raakakakut säilyvät erinomaisesti pakastimessa. Sieltä niitä voi rauhallisesti sulatella tarpeen mukaan. Tätä reseptiä pystyy muokkaamaan loputtomasti oman maun ja tarpeiden mukaan. Maustamiseen käyvät hyvin niin marjat kuin hedelmät. Myös esimerkiksi suklaa, minttu, raparperi tai vanilja ovat loistavia makuja…
  • Pääsiäisen menu

    Jos vielä mietit mitä pääsiäisenä pöytään tekisit niin tässä muutama helppo reseptivinkki! Helppo lihapata valmistuu uunissa kuin itsestään, eikä porkkanakakun valmistaminen vaadi kuin ainesten sekoittamisen kulhossa. Sinulle jää aikaa muuhun. Lihapata – M, GL (Veg) 10-12 annosta 500-700 g naudan- tai lampaanpaisti (1-2  l metsäsieniä kuten kanttarelli tai suppilovahvero) 6 porkkana 1-2 palsternakka 1-2 lanttu…